Tonburi - Kaviar des Feldes - Samen der Pflanze Kochia Scoparia, Artischockennoten, 300 g sub-speiseoele-raps-nuss-wuerz Die Schale

Die Schale

Das Brotmesser geben Sie

Fruchtgelee aus Säften

Zum Panieren werden die kalten Gerichten mit der Meticell-Grundmischung bestrichen sowie anschließend in der Panade gewendet

Tonburi - Kaviar des Feldes - Samen der Pflanze Kochia Scoparia, Artischockennoten, 300 g sub-speiseoele-raps-nuss-wuerz Die SchaleDie Samen der Kochia Scoparia gelten in Japan nach berlieferter Art als Delikatesse und werden fr die Speise "Tonburi" eingesetzt. Die Optik und auch die Beschaffenheit der gekochten und von den Schalen befreiten Samen ist dem echten Kaviar hnlich. Sie werden daher auch "Kaviar des Feldes" genannt. Die kchenfertig zubereiteten Samen sind als Zugabe bei herzhaften Speise etwa mit Fisch geschmacksintensiv und haptisch ein Erlebnis. Der "Kaviar des