Ramí Sicilia IGT 2021 - Azienda Agricola COS Spargelgerichten Wer am Glas schnuppert erkennt

Wer am Glas schnuppert erkennt erst mal etwas Sauerkirsch

nichts Dralles

Im Gaumen kommt ein fruchtbetonter Wein zum Vorschein

Und trotzdem kommt er schlank

Ramí Sicilia IGT 2021 - Azienda Agricola COS Spargelgerichten Wer am Glas schnuppert erkenntLove it. Or hate it? Die Cuve "Ram" ist das, was man einen Orange Wein nennt. Und der polarisiert in jedem Fall! Vereinfacht gesagt ist ein Orange Wine ein Weisswein, den man wie Rotwein vinifiziert hat! Man fermentiert weisse Trauben mit den Schalen und manchmal sogar mit den Stielen, aus denen man einen tanninhaltigen und eher krftigen Weisswein erhlt, dessen Farbe ins Orange geht. Diese Cuve ist eine Mischung aus Grecanico (50%) und Insolia (50%),