Giuseppe Giusti - Saba Olivenöl zu Meeresfisch Der Santa Vigna - Nero

Der Santa Vigna - Nero ist ein gereifter Balsamessig mit einem sehr weichen

Ein großer Essig mit edler Persönlichkeit

die sowohl den Gaumen als auch den Geruchssinn anspricht

aber da ein ganz großer

Giuseppe Giusti - Saba Olivenöl zu Meeresfisch Der Santa Vigna - NeroSaba, die Traubenmostspezialitt aus Modena, besteht zu 100 % aus gekochtem Most (ital. "Mosto Cotto") und besitzt kaum Sure. Dafr bietet sie jedoch eine ausgeprgte Se, gerstete Noten mit einem Hauch von Karamell und den reinen Geschmack der Traube. Um das schwarze Gold zu erhalten, werden die Trauben so lange bei niedrigen Temperaturen gegart, bis nur noch 30 % ihres ursprnglichen Volumens brig bleiben. Das Ergebnis ist eine dickflssige und sehr