Davore 2022 Rosso Piceno DOC Grösse:75cl Maischegärung bei kontrollierter Temperatur zwischen

Maischegärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 25 und 28 ° C

Reifung 42 Monate in großen alten Eichenfässern

Feiner Duft nach Beeren und Früchten

drei bis vier Wochen im Stahltank vergoren und anschließend für 36 Monate in kleinen Eichenholzfässern zu 225l ausgebaut

Davore 2022 Rosso Piceno DOC Grösse:75cl Maischegärung bei kontrollierter Temperatur zwischenDer Wein Tiefe, satte rote Farbe. Das Aroma offenbart rote Frchte, verstrkt durch Gewrz und Vanillenoten. Grosszgiger und raffinierter Geschmack, ausgezeichnete Struktur sofort sprbar, Tannine sind reichlich vorhanden, aber nicht aggressiv. Weingut Carassai. Lehmbden. Vinifikation Fermentation bei einer Temperatur von 24 26 C. 13 Monate in Barriques aus franzsischer und amerikanischer Eiche gereift. Trinktemperatur 16 18 C. Trinkreife In den nchsten 5