recioto della valpolicella Formato:0.5l Pairings: Sliced duck breast with

Pairings: Sliced duck breast with chestnut honey and candied orange

tuorlo d’UOVO

It can be used for cooking at higher temperatures without the risk of burning and developing bitter flavors

Pumpkin and Speck Sauce: A rich and tasty sauce that combines the sweetness of pumpkin with the smoky flavor of speck

recioto della valpolicella Formato:0.5l Pairings: Sliced duck breast withIl Prodotto in Breve Gradazione alcolica 14,5% vol. Annata 2010 Vendemmia manuale da met settembre a fine ottobre Appassimento naturale da settembre a marzo (calo peso ~80%) Fermentazione lenta in acciaio e barrique nuove Affinamento in barrique di rovere fino allimbottigliamento Rosso passito di grande struttura, equilibrio e finezza Il Recioto della Valpolicella di Tenuta Trabucchi nasce da una rigorosa selezione manuale delle uve autoctone della