Sosa Pulver - Quark (37656), 2,5 kg Alc.20.0% anschliessend wie gehabt kalt gestellt

anschliessend wie gehabt kalt gestellt und nach dem Durchkühlen eingesetzt werden

sondern eher als Bindemittel in Aufläufen

So erhält das Marzipan eine unaufdringlich faserige Struktur für den richtigen "Biss"

8gr auf 1kg

Sosa Pulver - Quark (37656), 2,5 kg Alc.20.0% anschliessend wie gehabt kalt gestelltAls eines der fhrenden Unternehmen fr hochwertige Zutaten in Gastronomie und Patisserie hat sich Sosa Ingredients SL in Spanien einen Namen gemacht. 1967 wurde das Familienunternehmen gegrndet und stellte anfangs handgemachte Kekse sowie traditionelle katalanische Weihnachtsartikel her. Ab den 1970er Jahren kamen Zutaten fr Speiseeis hinzu, die sich in den 1980er Jahren zu einer breiten Palette exquisiter Produkte fr die Eisherstellung entwickelten.